2008年 07月 17日 ( 1 )

by Miwa
2008年 07月 17日
ケーク・サレ  塩ケーキ
先日「知っとこ!」で紹介されていた
カフェ・ド・ヴェルサイユ へ
ケ-ク・サレ専門のお店です
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フランスでは
cake(ケーク)は フルーツケーキなどのパウンドケーキを指すそうなんです
cake salès(ケーク・サレ)は 直訳すると 塩ケーキ

見た目は まさしくパウンドケーキのようなのですが
チーズや野菜 生ハムなどを使っていて
サクっとした食感♪
キッシュよりも軽くWineとの相性もぴったり!
大好きなもののひとつになりましたよ
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by Miwa by hihoney | 2008-07-17 20:36 | food